Une cheffe pâtissière à votre service
Rabouan Yissa, pâtissière au parcours prestigieux, vous invite à découvrir son univers sucré : pâtisseries françaises raffinées, créations signature, elle vous propose chaque saison des desserts pour que toutes vos dégustations soient uniques en bouche !
Après les palaces de Paris et Cannes, c'est dans notre salon de thé à Ferney qu'elle pose ses valises pour vous faire découvrir son univers.
« Je fais mes gâteaux avec passion, en toute discrétion, pour faire plaisir »
Rabouan Yissa
Un tea room chaleureux
À travers ses entremets délicats, ses choux garnis et ses assiettes brunch sucrées, notre cheffe pâtissière allie technicité du pochage, harmonie des textures et raffinement pâtissier.
Chaque création est à savourer sur place dans une ambiance douce, accompagnée de nos boissons chaudes et froides : café, thé, jus maison ou chocolat chaud réconfortant.
Une expérience tea room complète vous attend.
Des créations sucrées disponibles sur commande
Brunch House vous propose de commander les créations exclusives de Rabouan Yissa.
Desserts individuels ou à partager, disponibles selon les saisons.
Commande à effectuer en ligne, au minimum 72h à l’avance.
Intégrez la pâtisserie française à vos tables !
Découvrez les créations de saison
Nos créations changent chaque saison, selon l’inspiration du moment
Commandez au moins 3 jours à l’avance
En ligne, choisissez votre ou vos desserts préférés et la date qui vous convient
Retirez en boutique
Récupérez vos douceurs en boutique, sans attente et à la date choisie.
Les créations signatures de Rabouan Yissa
Envie d’un gâteau de saison fait maison pour un événement ou pour vous faire plaisir ? Découvrez les créations pâtissières artisanales de Rabouan Yissa, réalisées avec des ingrédients de saison et disponibles en quantité exclusive.
Les pâtisseries à la commande
Tentation Chocolat
Une tarte intense et gourmande : base sucrée au cacao, biscuit chocolat moelleux, ganache chocolat noir onctueuse, et un cœur coulant caramel ou praliné croustillant. Pour les vrais amateurs de chocolat, sans compromis.
€37.90
Entremet Citron Yuzu
Une mousse yuzu tout en finesse, un insert citron-basilic rafraîchissant et un croustillant chocolat blanc. Cet entremet solaire marie la douceur et le pep's dans une belle élégance visuelle.
€35.90
Flan Vanille Framboise
Un flan pâtissier onctueux à la vanille, twisté par un cœur framboise généreux. Sous sa robe dorée, un doux crumble en guise de fond de tarte, des framboises entières et un coulis acidulé se mêlent à la douceur de la crème. Un classique revisité tout en fraîcheur.
€37.90
Pomme Douceur
Une tarte généreuse aux parfums gourmand : pâte sablée croustillante, compote de pomme maison, crème légère à la cannelle et filet de caramel. Un dessert réconfortant et équilibré, entre douceur, fondant et petite touche épicée.
€37.90
Coco Gourmand
Un entremet au visuel délicat et au goût raffiné : mousse coco légère, insert framboise acidulé, biscuit coco moelleux et cœur croustillant chocolat blanc. Une création harmonieuse à la fois exotique et fruitée.
€37.90
