C’est une recette ultra gourmande que nous vous proposons aujourd’hui. Même si à la base, l’idée du pain ou de la brioche perdue est d’utiliser les restes et de ne pas gaspiller, il nous arrive régulièrement de préparer une Brioche Brunch House rien que pour qu'elle finisse en brioche perdue tellement c’est bon.
Les ingrédients
Pour 4 personnes :
1 brioche Brunch House ou une brioche pur beurre (280 g), achetée ou maison
250 ml de lait
1 œuf bio
50 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
25 g de beurre pour la cuisson
Pour la déco
Du sucre glace
Du caramel au beurre salé en tube (Régilait)
La préparation
Cassez l’œuf dans un saladier. Ajoutez 50 g de sucre, mélangez puis ajoutez le lait et 1 petite pincée de sel.
Coupez la brioche en tranches d’1 à 2 cm d’épaisseur. Trempez-les rapidement dans le mélange réalisé précédemment.
Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle anti-adhésive. Faites-y dorer à feu moyen vif les tranches de brioche 2 minutes d’un côté puis retournez-les et poursuivez la cuisson 1 minute de l’autre.
Servez la brioche et servez, saupoudrez de sucre glace ou nappez de caramel beurre salé !
Pour les plus gourmands
N'hésitez pas à y rajouter ce que vous souhaitez pour accompagner cette délicieuse brioche, du miel, des fruits ou encore du chocolat 😍
Régalez-vous ! Parfait pour le brunch, le goûter, le dessert ..
A très vite !
L’équipe Brunch House
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